Dış görünüşü karpuzu, içi kavunu andıran ve tadı salatalığa benzeyen Şelengo, Türkiye’de sadece Şanlıurfa’nın Viranşehir ilçesinde yetiştirilmekte. Peki, şelengo nasıl tüketilir? Neyi yapılır? Faydaları nelerdir? Detaylar yazımızda.
Endemik bitki türü olan şelengonun üretiminin arttırılması ve ekonomiye kazandırılması için yoğun çaba harcanmaktadır. Şelengonun birkaç yıl içinde çok daha popüler hale gelmesi bekleniyor.
Şelengo nasıl tüketilir? Neyi yapılır?
Şelengo tarladan toplandıktan sonra 2-3 gün içinde tüketilmelidir. Kabuğu ile tüketilebilen şelengonun; salatası, turşusu, dolması ve cacığı yapılmaktadır.
Şelengonun başlıca faydaları
Kan şekerini düşürür.
Kandaki toksinleri temizler.
Acı olanları isilik tedavisinde kullanılır.
